الفوائد الصحية للزنجبيل وطرق الاستفادة منه

الفوائد الصحية للزنجبيل وطرق الاستفادة منه

يعد الزنجبيل من الأعشاب الصحية جدا والمهمة والتي لا يعرف فوائدها الكثيرون ويعرض عن تناوله أيضا الكثيرون نظرا لطعمه ذو المذاق الحار ، إلا أنه يحوي فوائد عظيمة تستحق تجاوز هذا الطعم بتناوله بطرق عدة .

من فوائده الصحية المتنوعة :

* يساعد الزنجبيل على طرد الغازات، ويدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية، وهو ملطف للحرارة، وفي علاج آلام الحيض، والقلق والتوتر النفسي، والقولون العصبي، والإمساك، والنزلات الشعبية وأزمات الربو، ولسعات الحشرات ، وتصلب المفاصل، والزكام .

ـــــــــــــــــــــــــــــــ

* كما أن مزج الزنجبيل مع البابونج وزهرة الزيزفون يعطي مشروبا أقوى وأكثر فعالية في إزالة الصداع والتشجيع على الاسترخاء، فهو يساهم في تخفيف آلام الصداع الخفيفة ولكنه لا يؤثر في الحالات الشديدة. 

ـــــــــــــــــــــــــــــــ

* يساعد في التخلص من الدهون بالجسم ويساعد على حرقها عند تناوله مع القرفة عقب الوجبات الغذائية

ـــــــــــــــــــــــــــــــ

* يساهم في علاج الغثيان والقيء. 

ـــــــــــــــــــــــــــــــ

* تناول مشروب الزنجبيل الدافئ محلى بقليل من العسل مع البسكويت الجاف، ثم الانتظار دقائق كافية حتى تبدأ فاعلية الزنجبيل قبل النهوض من الفراش صباحا. 

ويمكن تناول الزنجبيل الأخضر مع الوجبات، أو تناول بودرة الزنجبيل بما يعادل ملعقة صغيرة يوميا، ويمكن تقسيمها على 3 مرات في اليوم. 

ـــــــــــــــــــــــــــــــ

* للأرق والقلق : 

يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت زيتون . 

ـــــــــــــــــــــــــــــــ

* يقوي الذاكرة ويساعد على عدم النسيان :

يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جراما، ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جراما، ومن الحبة السوداء50 جراما تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل، وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب. 

ـــــــــــــــــــــــــــــــ

* يساعد في علاج الصداع والشقيقة : 

يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون، ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع، وحبة البركة من كل ملعقة صغيرة كالشاي. 

ـــــــــــــــــــــــــــــــ

* يستخدم في تقليل آلام العضلات والقضاء على الوهن عن طريق أخذ حمام زنجبيل دافئ، بوضع ثلاث أو أربع ملاعق مائدة من مسحوق جذور الزنجبيل في قدر صغيرة وملؤها بالماء، ثم غليه، ثم يترك لمدة 15 دقيقة. ثم يصفى المزيج، ويضاف إلى ماء المغطس الذي به ماء فاتر، ثم نقع الجسم في المغطس لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة، وينصح بألا تزيد عن 25 دقيقة، كما ينصح بشرب ماء قبل ذلك وبعده، لأن الزنجبيل سيخرج كمية من السوائل من جسمك محملة ببعض المواد الضارة، يقول بعض من جرب هذه الطريقة إنها تقضي على الزكام، وهناك من جرب حمام الزنجبيل للقدمين، وذكر أن ذلك يهدئ الصداع . 

ـــــــــــــــــــــــــــــــ

* علاج عسر الهضم :

يصنع مربى زنجبيل بالنعناع، وذلك بطبخ نصف كيلو عسل ونزع رغوته، ثم إضافة 50 جرام زنجبيل و 25 جرام نعناع مطحون، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل. 

ـــــــــــــــــــــــــــــــ

* لعلاج مرض الضغط : 

لضبط الضغط انخفاضا أو ارتفاعا يشرب الزنجبيل مغليا محلى بعسل نحل صباحا بعد الإفطار، وفي المساء يبلع فص ثوم مقطع مع كوب حليب. 

ـــــــــــــــــــــــــــــــ

* للمغص الناتج عن الإسهال : 

تؤخذ نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون، وتمزج في كوب مغلي مع حبة البركة، ثم تصفى وتحلى وتشرب.

ـــــــــــــــــــــــــــــــ

* علاج بحة الصوت وصعوبة التكلم : 

تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1:1: 3 مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات. 

ـــــــــــــــــــــــــــــــ

 دمتم في أمان الله 

 ولا تنسونا من صالح دعائكم 

قسم / صحتك

mohamed

6:58 ص

اقرأ المزيد

فاكهة رامبوتان Rambutan العجيبة .. معلومات عنها .. وفوائدها الصحية

فاكهة رامبوتان Rambutan العجيبة .. معلومات عنها .. وفوائدها الصحية

 أصلها وأماكن تواجدها وانتشارها : 

وهي فاكهة استوائية اسمها رامبوتان " Rambutan " كما أن هذه الفاكهة تسمى في تايلاند ب(نغوه). أما في بنما، وكوستاريكا، ونيكاراغوا تُعرف هذه الفاكهة باسم تشينو مأمون. 

 والرامبوتان في اللغات الإندونيسية والفلبينية والماليزية تعني حرفيا " شعر " وسبب هذه التسمية هو ' الشعر ' الذي يغطي هذه الفاكهة. 

ويعود أصل الشجرة إلى ماليزيا واندونيسيا وسريلانكا و جنوب شرق آسيا لكنها متواجدة أيضاً في عدة بلدان أهمها أستراليا. 

أشجار الرامبوتان تعتبر حدائق منتشرة وشعبية وتجارية لأنها تتكاثر في بساتين صغيرة وتعتبر واحدة من أحسن الفواكة المعروفة فى جنوب شرق آسيا وتزرع بشكل أوسع وأكبر في أماكن أخرى منها إفريقيا وكمبوديا وجزر الكاريبي و أمريكا الوسطى والهند وإندونيسيا وماليزيا والفلبين وسيريلانكا وتايلاند وتعتبر آخر دولتين من أكبر الدول إنتاجا للرامبوتان .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

 وصفها :

*  وهي فاكهة هلامية تشبه البيض في الشكل الداخلي يبلغ قطرها 3-6 سم ، لكنها مغطاة من الخارج بقشرة ذات فروة ملونة كثيفة ويبلغ طول شجرتها من 15 إلى 25 متراً .

*  وهذه الثمرة إما حمراء أو صفراء ، مع زوائد شعرية أما الطبقة الداخلية فبيضاء شحمية حلوة المذاق بنكهة معتدلة الحموضة ، ولها لب داخلي لا يُؤكل ، وأظن الصفراء أحلى من الحمراء . وطعمها قد يشبه طعم العنب أحيانا .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

 فوائد صحية متنوعة :

*  فاكهة الرمبوتان غنية بالفراكتوز و السكروز و الحبة الواحدة تحتوي على 60 سعرة حرارية. غنية بالفيتامين (c) و قليل من فيتامين (A). وهي غنية بالمعادن والسكريات وفيتامين ج .

*  استخدمت فاكهة الرمبوتان لقرون في اندونيسيا و ماليزيا لعلاج السكر من النوع الثاني و ارتفاع الضغط .

*  كما أن قشرتها وبذورها غنية بالفلافونويد والتي تعتبر من المركبات المقاومة لخلايا السرطان و الالتهابات وخافضة للكوليسترول.

*   يساعد فيتامين (c) الموجود بالرامبوتان في تغطية احتياجات الجسم اليومية من هذا الفيتامين حال تناولها بمعدل 5 حبات يوميا .

*  حبة واحدة الى حبتين يويما من فاكهة الرامبوتان تعتبر كافية لتزويد الجسم بالحديد الذي يساعد على تجنب الدوخة و الغثيان.

*  تحتوي فاكهة الرامبوتان على النحاس و هو مهم لإنتاج كريات الدم الحمراء و البيضاء وكذلك المنجنيز الذي يساعد في تكوين الانزيمات بالجسم .

*  عند تناولك 5 حبات رامبوتان فانك تمد الجسم بما يحتاج من الفوسفور الذي يخلص الجسم من السموم عن طريق الكلى ويجدد خلايا البشرة .

*  تحتوي فاكهة الرمبوتان على الكالسيوم و الذي يعمل بالتناسق مع الفوسفور للمحافظة على العظام و الاسنان.

*  كما أنها تخلص المعدة من الطفيليات الضارة  وتهدئ من حالات الاسهال و تخفض حرارة الجسم عند الاصابة بالحمى.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

 دمتم في أمان الله 

 ولا تنسونا من صالح دعائكم 

قسم / عجائب وغرائب .. صحتك .. ثقف نفسك (هل تعلم أن)

mohamed

8:18 م

اقرأ المزيد

الدوم وفوائده الصحية والعلاجية المتعددة

 الدوم وفوائده الصحية المتعددة : 

ثمرة ” الدوم “ وتعرف في السعودية بالبهش ، وهو في الأصل نبات مصري فرعوني معمر ،وثماره صلبة جداً في حجم التفاحة تقريباً .  

ثمرة الدوم تؤكل لطعمها الحلو فهو يحتوي على نسبة من السكر كما تستخدم مشروبا كعصير أو منقوع 

كما أن الدوم وشجرته له استعمالات عملية منها :

تستعمل أوراقه في عمل السلال والحبال وخشبه في النجارة وثمار الدوم وجدت بكثرة في مقابر القدماء المصريين ، ويمكن استخدامه في صناعة الأصباغ وتلوين الدهانات ومعاجين الأسنان والجص وصبغ القرون وغيرها. 

شجرة ثمر الدوم

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

أما عن فوائده الصحية والطبية فهي كما يلي :

1ـ  يوضع منقوعه على فروة الرأس لإنبات الشعر . فهو مفيد في حالات الصلع . 

2ـ  يتميز بفاعليته الكبيرة لخفض نسبة الكوليسترول في الدم مما يقلل من خطورة تصلب الشرايين والحفاظ على القلب .

3ـ  تستخدم عصارته في علاج النواصير والبواسير وكذلك التقرحات التي تصيب الفم وعلاج بعض الامراض الجلدية وتسكين ألام القدم والأرجل

4ـ  يستعمل غالبا لب ثمرة الدوم لعلاج ضربة الشمس حيث يؤكل نيئا ، أما إذا كانت الثمرة جافة وقاسية فيمكن سحقها وأخذ ثلاث ملاعق كبيرة على كوب ماء ويشرب يوميا .

5ـ  مفيد جدا في تقليل الضغط العالي فهو منظم جيد للضغط .

6ـ  يعمل على علاج الربو .

7ـ  الدوم له تأثير واضح وفعال في علاج إضطرابات القدرة الجنسية عند الرجال ويعمل على زيادة عدد الحيوانات المنوية ، حيث يعمل على تعديل هرمون ” التستوستيرون ” الذي يؤدي نقصه عن المعدل الطبيعي للرجل أو المرأة إلى مشاكل صحية مثل الثأثير على قوة الذاكرة ، قوة العظام ، والطاقة والقدرة الجنسية في الأساس . 

8ـ  يساعد في علاج العقم عند النساء حيث يتم تناول ملعقة من حبوب لقاح الشجرة مخلوطًا بالعسل يومياً. كذلك تصنع تحميلة مهبلية من حبوب اللقاح تستعمل قبل الجماع بساعة . 

9ـ  كما أنه يعالج تضخم البروستاتا .

10ـ  كما أثبتت الدراسات الحديثة أن ثمار الدوم مفيدة في حالات الحميات ومنعشة في نفس الوقت وهو يزيد من طاقة الجسم وحيويته .

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

طريقة تحضير الدوم كعصير : 

عصير الدوم

ينقع الدوم في الماء لمدة 6 ساعات أو أكثر ويقلب من وقت لآخر، ولو كان الجو حارًا يفضل بعد ساعة وضعه في الثلاجة . ثم يوضع على النار ليسخن فقط ، ولا نتركه يغلي لأن طعمه يصبح مرًا، وهذه الخطوة لمجرد التعقيم. نطفي النار ونحليه بالسكر، وكمية السكر على حسب الرغبة . نتركه إلى أن يبرد ثم نصفيه بمصفاة ضيقة الثقوب.. وتفل الدوم غير ضار ويمكن تناوله لأن الدوم أصلاً يؤكل، بمعنى أن العصير إذا كان غير رائق فهذا لا يعني أنه يجب تصفيته مرة أخرى. يحتفظ به في الثلاجة، ويفضل استخدامه في أقرب وقت، فمن الافضل أن يكون طازجًا، لأنه سريع التلف .

 دمتم في أمان الله 

 ولا تنسونا من صالح دعائكم 

 قسم / صحتك

mohamed

6:02 م

اقرأ المزيد

الشعير .. فوائد طبية وغذائية متنوعة

 الشعير .. فوائد طبية وغذائية متنوعة

1ـ  أثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم :

حيث تحتوي حبوب الشعير على مركبات كيميائية تعمل على خفض معدلات الكولسترول في الدم، ورفع القدرة المناعية للجسم مثل مادة "بتا جلوكان" B-Glucan والتي يعتبر وجودها ونسبتها في المادة الغذائية محددا لمدى أهميتها وقيمتها الغذائية. 

 كما تحتوي حبوب الشعير على مشابهات فيتامينات "هاء" Tocotrienol التي لها القدرة على تثبيط إنزيمات التخليق الحيوي للكولسترول، ولهذا السبب تشير الدلائل العلمية إلى أهمية فيتامين "هاء" الذي طالما عرفت قيمته لصحة القلوب إذا تم تناوله بكميات كبيرة . 

كما يتميز الشعير باحتوائه على أقل نسبة من الدهون بين الحبوب .

ــــــــــــــــــــــــــــــــ

2ـ   يحتوي الشعير أيضا أعلى نسبة من الألياف ، منها الألياف التي تذوب في الماء التي تساعد في تنشيط الأمعاء الغليظة وسهولة التخلص من الفضلات ، ومنها الألياف التي لا تذوب في الماء وتساهم أيضا في امتصاص الماء وتهدئة وتليين القولون وتنشيط الحركة الدودية للأمعاء مما يساهم أيضا في سهولة التخلص من الفضلات . 

ــــــــــــــــــــــــــــــــ

3ـ  من المعروف أن التلبينة هي عبارة عن نخالة الشعير مضافا إليها اللبن وهي وصفة نبوية من المصطفي صلى الله عليه وسلم ولك أن تعرف أن العلاج بالتلبينة يسهم في الوقاية من أمراض القلب والدورة الدموية؛ حيث تحمي الشرايين من التصلب -خاصة شرايين القلب التاجية- فتقي من التعرض لآلام الذبحة الصدرية وأعراض نقص التروية (Ischemia)، واحتشاء عضلة القلب ( Heart Infarction). 

أما المصابون فعليا بهذه العلل الوعائية والقلبية فتساهم التلبينة بما تحمله من خيرات صحية فائقة الأهمية في الإقلال من تفاقم حالتهم المرضية.

وهذا يظهر الإعجاز في قول النبي صلى الله عليه وسلم: " التلبينة مجمة لفؤاد المريض.." ،

ومجمة لفؤاد المريض أي مريحة لقلب المريض .

ــــــــــــــــــــــــــــــــ

4ـ  كما أن احتوائه على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والماغنسيوم التي تساهم في التخفيف من حالات الاكتئاب، وفي حالة نقص البوتاسيوم يزداد شعور الإنسان بالاكتئاب والحزن، ويجعله سريع الغضب والانفعال والعصبية وكذا يحتوي الشعير على الحمض الأميني تريبتوفان Tryptophan وفيتامين B ومضادات الأكسدة (فيتامين E وA). التي تساهم بدورها في تخفيف حالات الإكتئاب ، ولذا فالتلبينة لأنها من الشعير فهي تصلح لعلاج الاكتئاب، ويلاحظ هنا أن الدراسات العلمية تستخدم كلمة "التخفيف من حالات الاكتئاب"، ونجد ما يقابلها في حديث رسول الله صلى الله عليه وسلم: "تذهب ببعض الحزن"، وهذه دلالة واضحة على دقة التعبير النبوي الذي أوتي جوامع الكلم. 

ــــــــــــــــــــــــــــــــ

 5ـ   ماء الشعير مفيد لعلاج السعال وتخفيض درجة الحرارة.

ــــــــــــــــــــــــــــــــ

6ـ    كما يعد الشعير أحد مصادر البروتينات النباتية، حيث تقوم البروتينات بعملية بناء العضلات اللازمة للنمو، كما أن تكوين الهرمونات المختلفة والإنزيمات والأجسام المضادة يعتمد أيضا على وجود البروتين.

ــــــــــــــــــــــــــــــــ

7ـ  ويستعمل الهوردنين المستخرج من الشعير حقناً تحت الجلد أو شراباً لعلاج الإسهال والدوسنتاريا والتهاب الأمعاء.

ــــــــــــــــــــــــــــــــ

8ـ  كما أن الشعير ملين ومقو للأعصاب ومنشط للكبد وملين ، وملطف ، ومرطب ، ومنشط للكبد ، ويوصف الشعير لأمراض الصدر ، وأمراض الضعف العام وبطء النمو لدى الأطفال ، وضعف المعدة ، وضعف افراز الصفراء ، كما يوصف لالتهاب الأمعاء ، وكذلك أمراض التيفود ، وأمراض التهاب المجارى البولية ، والحميات ، وارتفاع ضغط الدم .

ــــــــــــــــــــــــــــــــ

9ـ  طبقا لما أثبته دراسة كندية فإن الشعير مفيد جدا لمرضى السكر فهو يقلل نسبة السكر والدهون في الدم على المدى البعيد فهو وسيلة لزيادة نسبة الألباف المفيدة للجسم القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان .ومن ثم التحكم في نسبة السكر وضغط الدم والدهون .

ــــــــــــــــــــــــــــــــ

10ـ  كما يستعمل مغلي نخالة الشعير في غسل الجروح المتقيحة. 

 دمتم في أمان الله 

 ولا تنسونا من صالح دعائكم 

قسم / صحتك

mohamed

12:30 ص

اقرأ المزيد

فوائد البقدونس (المقدونس أو المعدونس) الصحية

فوائد البقدونس الصحية

يطلق عليه اسم ( المقدونس أو المعدونس ) في بعض البلدان العربية

 البقدونس هو نبات عشبي يتبع الفصيلة الخيمية. يتراوح ارتفاعه ما بين 6 إلى 20 سم، له سوق عديدة تنمو جميعها من جذر واحد والسوق قائمة ومدورة ومتفرعة. الأوراق ويتميز المقدونس برائحته العطرية النفاذة وأوراقه الخضراء الزاهية. ومن أنواعه البلدي الأملس والأفرنجي المجعد. ويمكن الحصول على زيت المقدونس من البذور.

يعتبر البقدونس من الخضروات النافعة ذات النكهة المميزة والتي تستطيع بها التعرف على وجود البقدونس في الطعام

يستخدم كجزء إضافي لبعض الأطعمة إلا أن معظم استخداماته تكون بإضافته إلى السلطة  واللحوم المشوية ويمكن أكله مباشرة

يعد من الخضروات سريعة الاصفرار ولذا يجب استخدامه للأكل بعد قطفه مباشرة وعدم تركه حتى لا يصفر ويذبل مما يفقده خواصه الغذائية النافعة ولا ينصح بالمجفف منه لأنه يفقد خواصه الغذائية أيضا .

أثبتت عدة دراسات طبية أهمية البقدونس الصحية للجسم من حيث علاجه ووقايته كما يلي :

* تؤكد الأبحاث بأن البقدونس غذاء منشط للذاكرة وللجهاز التناسلي ، كما انه من أكثر النباتات احتواء لفيتامين 

( C ) وهو يفوق الليمون في ذلك وكذلك فيتامين (A) المفيد للبصر 

* كما ثبت أيضا بأنه مفيد جدا لكثير من متاعب الجسم فهو يستخدم للتخفيف من الآم المعدة وللقضاء على دودة الأمعاء ، كما أنه مدر للبول ومنظم للدورة الشهرية عند المرأة إذا أكل بانتظام مع وجبات الطعام .

* تنحصر فائدة البقدونس في أوراقه فقط حيث يؤكل مع السلطات المنوعة واللحوم المشوية لمساعدته في التقليل من أضرار الكوليسترول ولكونه فاتح شديد للشهية مقاومة للإسهال 

* يشتهر البقدونس باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين (A) المقوي للطاقة الجنسية وللبصر ، كما أن به نسبة عالية أيضا من فيتامين ( C ) المساعد في زيادة مقاومة الجسم لأمراض البرد والنزلات الشعبية 

* يحتوي البقدونس على مضادات الأكسدة ، ولذا فإنه ينظف الجسم من السموم ، ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة .

* يحتوي البقدونس على مواد فاعلة في علاج اضطرابات الطمث عند النساء ، واضطراب العادة الشهرية، كما أنه منشط فاعل للجهاز العصبي والهضمي والتناسلي ، إذ انه يحتوي على نسبة عالية من الحديد المفيد للمصابين بفقر الدم والأنيميا الحادة 

* البقدونس يساعد الجسم على امتصاص مادة الحديد الموجودة بالأغذية الأخرى بعكس الشاي الذي يمنع الجسم من امتصاص الحديد إذا شرب بعد الطعام 

* ثبت مختبريا أن الكمية التي يحتويها البقدونس من فيتامين ( C ) تفوق الكمية الموجودة بالليمون بثلاثة أضعاف ، وهذا الفيتامين يزيد من مقاومة الجسم للأمراض ، كما أنه يعالج مرض الاسقربوط ، كما ثبت بأنه يقوي الشعيرات الدموية 

* يعتبر البقدونس مستودعا عالي الكفاءة بفيتامين (B) مثل (B) و (B2) و (B3) و (B6) ، كما أنه من الأعشاب المحتوية على الحديد بنسبة عالية 

* أكل 30 غرام من البقدونس يزود الجسم بكافة احتياجاته من فيتامين ( C ) لأربع وعشرين ساعة وحوالي 12 مليغرام من فيتامين (A)

* البقدونس فاتح للشهية ، ويساعد على هضم الطعام ، كما أنه علاج فعال للإمساك والغازات ، فهو ملين ، وملطف ، ومهدىء للمعدة .

* يحتوي البقدونس الطازج من فيتامين ( C ) على أربعة أضعاف ما يحتويه البرتقال من هذا الفيتامين ونقع البقدونس في الماء لمدة طويلة يفقده فيتامين ( C ) 

* تدخل بذور البقدونس في كثير من الأدوية الطبية المعالجة للأمراض المعدية والجلدية 

* جذور البقدونس إذا طبخت بالماء لمدة ربع ساعة ثم غسلت بشرة الوجه بذلك الماء ( بعد التصفية والتبريد) فإنه يساعد على إزالة النمش ويحسن البشرة وإذا شرب منه على الريق كأس ساعد في التخفيف من آلام الروماتزم ، كما أنه يكافح الإمساك بشكل فعال .

* مغلى البقدونس يساعد في علاج الغدة الدرقية ، وذلك بأن يغلى بالليل ، ثم يشرب منه نصف لتر قبل النوم ، ونصف لتر على الريق ، لمدة 3 أيام .

*  مضغ البقدونس يقضى على رائحة البصل في الفم .

* فرم البقدونس أو تقطيعه تفقده العديد من عناصره الغذائية والدوائية لذا ينصح بتناول ورقة طازجا مع الوجبة الرئيسية

وعند فرمه أو تقطيعه يجب عدم تركه لمدة طويلة بل يتم تناوله حالا حتى لا تتبخر زيوته المفيدة 

* البقدونس المجفف يفقد كافة عناصره الغذائية المهمة لذا ينصح بتناول البقدونس طازجا ومن محصول اليوم للحصول على الفائدة التامة .

 دمتم في أمان الله

 ولا تنسونا من صالح دعائكم

قسم / صحتك

mohamed

9:55 ص

اقرأ المزيد

فوائد صحية رائعة للخس .. قد تعرفها لأول مرة !!

صحتك بالدنيا

فوائد صحية رائعة للخس قد تعرفها لأول مرة :

تؤكد دراسة إيطالية أن الخس من الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة لجسم الإنسان فهو مقوي جنسي ورمز للخصوبة والتناسل ، الأمر الذي يجعله فياجرا طبيعية للجسم.

ويتميز الخس بأنه غني بحمض "الفوليك" المفيد للحوامل

كما يفيد الخس في الوقاية من مرض الزهايمر .

ويحتوي الخس على فيتامينات "أ،ب1،سي،إي" المفيدة للجسم .

ويشير خبراء التغذية إلى أن تناول أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون وهي غنية بمادة "بيتاكاروتين" المقاومة للتأكسد ، قبل النوم يعمل كمسكن للألم ، كما ينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية .

كما يساعد على النوم .

 كما يحتوي الخس على الألياف المفيدة جدا للأمعاء.

ووجود الماء والألياف به يساعد على التخلص والوقاية من الإمساك .

كما يساعد في الوقاية من الحصوات البولية .

كما يتميز الخس باحتوائه على العناصر المعدنية أهمها الكالسيوم والحديد والفوسفور ولهذا يعتبر مفيداً للكبار والصغار، للوقاية من الإصابة بهشاشة العظام كما يحافظ على الأسنان أيضاً نظرا لوجود الكالسيوم .

كما أنه مرطب للجسم ويعطيه البشرة نقاءا .

ويشير أحد أساتذة التغذية العلاجية لبعض فوائد الخس بقوله :

أن الخس يعتبر من أهم الخضروات للسلطة ويؤكل طازجا يوجد بالأوراق نسبة عالية من زيت الخس وعصير الخس . يحتوى على كمية من مضادات الأكسدة وفيتامينات أ وج وهـ والكاروتينات ومستويات هذه الفيتامينات تزيد فى أوراق الخس الخارجية ذات اللون الأخضر الداكن 50 مرة أكثر من القلب ذى اللون الباهت كما أنه محفز لنشاط الكبد وذو تأثير مهدئ للأعصاب ومساعد على النوم .

كما يحمى من السرطان ويقلل من مخاطره وخصوصا سرطان المعدة .

يمكن تناوله بأى كمية ويفضل تناول الأنواع العضوية غير المعالجة بالكيماويات أو المبيدات .

 دمتم في أمان الله

صحتك

mohamed

8:57 م

اقرأ المزيد

فوائد صحية رائعة لفاكهة الكيوي .. تعرف عليها

،،، صحتك بالدنيا ،،،

الفوائد الصحية لفاكهة الكيوي :

فاكهة الكيوي هي من الثمار اللذيذة وحلوة المذاق ويقبل عليها الكثيرون وبالاضافة الى حلاوتها في الطعم فإنها تتميز بغناها بعناصر مفيدة جدا والتي تهم صحة الإنسان 

نتعرف عليها معاً :

فوائدها الصحية :

*  فهي فاكهة غنية جدا بفيتامين C حيث تحتوي الثمرة الواحدة على نسبة عالية منه تتراوح ما بين 200 إلى 300 ملغم لكل مائة غرام اي حوالي وزن ثمرتين متوسطتي الحجم لدرجة أن حبة واحدة من هذه الفاكهة ربما أمنت الإحتياج اليومي للإنسان من هذا الفيتامين. وتحتوي الكيوي على 15% كربوهيدرات وحوالي الواحد بالمئة بروتين.

*  يساهم عصير الكيوي في تقليل نسبة الحموضة في المعدة كما أنها ملينة للأمعاء.

*  تؤمن وحدات حرارية قليلة للجسم، فالثمرة الواحدة تعطي الجسم حوالي 20 سعرة حرارية نظرا الى انها تحتوي على نسبة عالية من الألياف .

*  يفضل أكل ثمرة الكيوي بقشرها حيث تساهم في القضاء على الديدان مثل الاسكارس.

*  تكامل الكلوروفيل مع الفيتامين C داخل الجسم ينشط الجسم ويقوي مناعته ضد أمراض السرطان (خصوصا سرطان الأمعاء وغدد البروستات والغدد الثديية) ويخفف من احتمال الإصابة بأمراض القلب ، كما يحمي الخلايا من التأكسد .

*  ينصح بها لمرضى فقر الدم.

*  مفيدة جدا للنظم الغذائية الخاصة بعمليات انقاص الوزن لانها تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء .

*  تساعد في عمليات الهضم وفي تطهير وتخفيض معدل الكوليسترول في الدم .

*  تساهم في تقوية تنشيط المناعة في الجسم.

*  ينصح بتناول الكيوي للمساعدة على مقاومة التهابات الانسجة والتخلص من حالات الرشح الشديد .

طريقة الاستهلاك :

يفضل تناول ثمرة الكيوي وهي طازجة لأن محتواها من مادة الكلوروفيل يقل تدريجيا.

ان لم تكن ناضجة فنقوم بوضعها في كيس من الورق لتسرع عملية النضج.

كما يمكن حفظ الكيوي في أكياس من النايلون لمدة أسبوعين.

ويدخل الكيوي في تحضير أنواع من الحلويات كما يؤكل وحده مقطعا أو مكملاً لسلطة الفواكه. ومن الممكن أيضاً تناول عصيره المفيد جدا .

دمتم في أمان الله

صحتك

mohamed

7:46 م

اقرأ المزيد

النزيف كيفية اسعافه واحتياطاته

ما هو النزيف :

   هو خروج الدم بشكل كثيف باستمرار، من مجراه الطبيعى 

وهو الاوعية الدموية وينتج عنه خلل بتوزيع الدم قد يسبب حالة صدمة أو غثيان .

أنواعه :

* نزيف خارجى 

* نزيف داخلى وهو الأخطر ويلزم التوجه فورا للمستشفى

* نزيف من منافذ الجسم

احتياطات خذها قبل التعامل مع النزيف :

*  احمي نفسك بجوان وكمامة 

*  أغسل يديك بالماء والصابون لعدم الإضرار بالمصاب .

كيفية اسعاف المصاب بالنزيف  :

*  قم بالضغط على موضع النزيف مع استعمال عازل كالشاش .

*  لا تنزع يدك أثناء الضغط ابدا حتى يتوقف النزيف حتى لا تضر بالمصاب.

*  اجعل المصاب مسترخيا أي مستلقي بجسمه . 

*  قم برفع مكان الاصابة الى أعلى  لتكون أعلى من القلب ليقل ضخ الدم .

*  ضع رباط ضاغط بشرط طيه مرتين ويكون فاتح اللون مع عدم شده بقوة .

*  اثناء ربط الرباط الضاغط لا ترفع يدك عن موضع الاصابة وانما ارفع اصبع اصبع ومرر الرباط من تحت اصبعيك لمنع دخول الهواء .

*  اذا استمر الدم فى النزول فانت بحاجه الى رباط ضاغط ثانى عريض وفاتح ويشد اقوى كما يطوى مرة واحدة .

*  في حالة كان النزيف شديد ولم يتوقف أو نزف دماً كثيرا يفضل بعد عمل الخطوات الذهاب للمستشفي للاطمئنان وأخذ التدابير اللازمة .

 دمتم في أمان الله

صحتك

mohamed

10:10 م

اقرأ المزيد

كيف تقوي مناعة الجسم ؟ ..أغذية وارشادات هامة لتقوية مناعة الجسم

يوجد كثير من الأطعمة التي تساهم بقوة في تنشيط وتقوية جهاز المناعة من أشهرها :

* اللبن : حيث يحتوي على مستنبت البكتيريا الحية حيث توجد في أمعاء الإنسان الملايين من البكتيريا الضرورية للهضم والتي تعيق نمو البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي وهي تشكل جزءاً هاماً من نظام المناعة لحماية الجسم .

* السمك وزيت السمك :  يحتوي السمك على نوع مميز من الأحماض الدهنية يسمى Omega-3 ويعد السردين والسلمون والماكريل من أغنى أنواع السمك بـ  Omega-3 .

 * الثوم : مفيد جداً فهو غني بمركبات الكبريت ومركبات مضادة للتأكسد ومعدن السيلينيوم وهذا ما يجعله منشطاً لجهاز المناعة .

* الخضروات : مثل الملفوف والزهرة والبروكلي واللفت ، فهي تتميز باحتوائها على مواد منشطة ومقوية لجهاز المناعة .

* الشاي الأخضر مهم جدا لمناعة الجسم لما يحتويه من مضادات الأكسدة .

* فاكهة الكيوي : يعتبر من أكثر أنواع الفواكه الغنية بفيتامين C .

* الليمون والموالح لها عامل فعال في التخلص من البكتريا والفيروسات .

* العسل :  مفيد جدا لتقوية الجهاز المناعي للجسم كما أنه مهم لتنشيط الجسم واعطاءه الطاقة .

* الجوز: غني بمادة السلينيوم المفيدة جداً لجهاز المناعة.

* المشمش : يحتوي على البيتاكاروتين وفيتامين C والحديد المفيد جدا لجهاز المناعة .

- أساليب وارشادات هامة لتقوية مناعة الجسم :

* ممارسة الرياضة والمشي يوميا والحفاظ على الوزن .

* الحفاظ على النظافة الجسدية والمنزلية وغسل الأيدي قبل وبعد تناول الأطعمة .

* النوم الجيد بمعدل 8 ساعات يومياً له دور هام جدا لتقوية جهاز المناعة والابتعاد عن الاجهاد الشديد وتجنب الأرق والسهر والمنبهات .

* تجنب العصبية والغضب لأنه من أشد الأضرار على الجسم خصوصا القلب والدورة الدموية .

* عدم الافراط في الاغذية خصوصا السكريات والكربوهيدرات . والأكل على قدر حاجة الجسم وتجنب الشبع المفرط وتجنب السمنة .

* عدم الافراط في تناول الأدوية وتناولها حسب الحاجة فقط مع ارشادات الطبيب .

 دمتم في أمان الله

mohamed

10:04 م

اقرأ المزيد

قشر الليمون يساعد على اذابة الدهون وعلاج البدانة

دراسة طبية حديثة 

 

قشر الليمون يساعد على اذابة الدهون وعلاج البدانة :

يوجد الكثير من الوسائل التي يلجأ اليها البعض للحصول على جسم رشيق ومعتدل ، وحديثا فقد تم اكتشاف أن قشر الليمون يمكنه أن يلعب دورا مهما في عملية التنحيف، كل ما يلزم هو وجود كمية من قشر اللمون ليمكن استخدامها كمذيب سريع للدهون التي تتراكم في منطقة البطن والأرداف والأفخاذ ، كما يساعد ايضا على تخلص الجسم من الغازات ويُطهِّر الجهاز الهضمي والبولي والتنفسي بما في ذلك الحلق، ولمعرفة كيفية استخدامه نقدم التوضيح الاتي :

ـــ اعصر كيلو من الليمون حفظ القشر النظيف جانباً .

ـــ اغلي قشر الليمون لنصف ساعة في لترين من الماء ثم تخلص من القشور المغلية بعدها .

ـــ اخلط عصير الليمون بماء مغلي قشر الليمون في زجاجة نظيفة وضعها في الثلاجة .

ـــ تناول 4 وجبات يومياً ولكن بكميات قليلة وشرب كأس من مزيج عصير الليمون وقشر الليمون للتنحيف قبل كل وجبة بربع ساعة .

ـــ استمر في شرب محلول عصير الليمون وقشر الليمون للتنحيف لمدة 3 أشهر وستظهر النتائج المرجوَّة منذ الأسبوع الثاني ان شاء الله .

ملحوظة هامة جدا : ان هذا النظام الغذائي لا يتناسب مع الأشخاص الذين يُعانون من حموضة أو قرحة المعدة المزمنة .

اللهم اشفي كل مريض .

دمتم في امان الله . 

 المزيد على صفحتنا " نهر المعرفة " على الفيس بوك

mohamed

10:22 ص

اقرأ المزيد